Receta de Patatas rellenas de langostinos en salsa americana

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Patatas rellenas de langostinos en salsa americana

Patatas rellenas de langostinos en salsa americana Esta receta es del blog: LA JUANI DE ANA SEVILLA
 Patatas rellenas de langostinos en salsa americana
Ingredientes: -400 gr. langostinos con piel + 8/10 adorno -450 gr. agua -2 dientes ajo -50 gr. cebolla -100 gr. zanahoria sin piel -30 gr. aceite -250 gr. tomate nat. triturado -4-5  patatas con piel De Pueblo Frusangar (unos 800-1000 gr.) -sal -pimienta -30 gr. arroz -100 gr. vino blanco -50 gr. coñac o brandy *Relleno: -25 gr. aceite -3 dientes ajo en láminas -90 gr. jamón en taquitos -perejil picado -130 tomate frito -ajo en polvo -queso rallado

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