Ingredientes:
-400 gr. langostinos con piel + 8/10 adorno
-450 gr. agua
-2 dientes ajo
-50 gr. cebolla
-100 gr. zanahoria sin piel
-30 gr. aceite
-250 gr. tomate nat. triturado
-4-5 patatas con piel De Pueblo Frusangar (unos 800-1000 gr.)
-sal
-pimienta
-30 gr. arroz
-100 gr. vino blanco
-50 gr. coñac o brandy
*Relleno:
-25 gr. aceite
-3 dientes ajo en láminas
-90 gr. jamón en taquitos
-perejil picado
-130 tomate frito
-ajo en polvo
-queso rallado
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