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Receta de Pechuga de Pollo Rellena
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Pechuga de Pollo Rellena
Esta receta es del blog: ANTOJANDOANDO
Una maravillosa receta llamada también San Jacobo, en Austria se conoce como Schnitzel y Cachopo en la cocina asturiana donde se prepara con filetes grandes de ternera aunque han surgido múltiples variantes. La expresión en francés como es más reconocida a nivel mundial, el famoso Cordon Bleu.
Ingredientes
1pechuga de pollogrande
4lonchas quesosuizo u otro que derrita
4lonchasjamónde York (jamón cocido)
1/2tazaharina de trigo
2huevosgrandes batidos
3/4tazamiga de pan
mostazadijón
1cdamantequilla
2cdaaceitevegetal
sal y pimientaal gusto