Receta de Pechugas de pollo al Pedro Ximénez
Pechugas de pollo al Pedro Ximénez
Preparamos hoy unos solomillitos de pollo al Pedro Ximénez. Un plato delicioso elaborado con este vino dulce imprescindible en la cocina y con el que realizamos las mejores reducciones. Un plato que va a encantar a toda la familia y que prepararemos en poco más de veinte minutos.
Ingredientes:
2 pechugas de pollo ó 600 gr. de solomillitos de pollo
2 cebollas tiernas
400 gr. de champiñones
100 ml. de Pedro Ximénez o vino dulce,
sal pimienta y aceite de oliva.