Receta de Pechugas de pollo al Pedro Ximénez

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Pechugas de pollo al Pedro Ximénez

Preparamos hoy unos solomillitos de pollo al Pedro Ximénez. Un plato delicioso elaborado con este vino dulce imprescindible en la cocina y con el que realizamos las mejores reducciones. Un plato que va a encantar a toda la familia y que prepararemos en poco más de veinte minutos.

pollo al pedro ximenez

Ingredientes:

2 pechugas de pollo ó 600 gr. de solomillitos de pollo

2 cebollas tiernas

400 gr. de champiñones

100 ml. de Pedro Ximénez o vino dulce,

sal pimienta y aceite de oliva.

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