JULIA Y SUS RECETAS
Receta de PESTIÑOS CON AZÚCAR Y CANELA
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azu
- 250g de harina
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra
- 100 ml de de vino blanco seco o normal
- 1 cucharadita de anís en grano (matalauva)
- 1 cucharadita de anís dulce (licor)
- 1 piel de limón
- 1 pizca de sal
- aceite de oliva virgen extra para freír
- azúcar y canela para rebozar
PESTIÑOS CON AZÚCAR Y CANELA
Los pestiños para los que no lo sepan son unos dulces tradicionales de
Andalucía y Castilla la mancha. El origen de estos dulces se remonta a
la ocupación árabe de parte de la península ibérica, territorio llamado
Al-andalus.
Este plato se elabora generalmente en Navidad o Semana Santa- yo suelo
hacerlos en S. Santa. Como sucede con muchos dulces tradicionales hay
muchas formas de hacerlos, con azúcar y canela, con miel, e incluso
rellenos de cabello de ángel.
Yo hoy os traigo los de azúcar y canela, los que mas gustan en mi casa.
Ingredientes:- 250g de harina
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra
- 100 ml de de vino blanco seco o normal
- 1 cucharadita de anís en grano (matalauva)
- 1 cucharadita de anís dulce (licor)
- 1 piel de limón
- 1 pizca de sal
- aceite de oliva virgen extra para freír
- azúcar y canela para rebozar