LAS DELICIAS DE MAYTE
Receta de Picanton con citricos y miel de romero
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Picanton con citricos y miel de romero
Esta receta esta hecha con picantones pero lo puedes sustituir por pollo, capón, pavo, etc...
El picatón eran un manjar en la cocina francesa en el siglo XIX, es de una carne muy tierna, baja en grasa y son ideales para hacerlos al horno como vamos hacer nosotros.
Me ha encantado el color dorado tan bonito.
No olvidaros del pan para la salsa jajajaja......
INGREDIENTES:
- 2 picantones.
- Una naranja pequeña.
- Una cebolla fresca.
- Una lima.
- Un limón pequeño.
- 2 cucharadas de miel de romero.
- Un bote de patatitas cocidas.
- Sal y pimenta negra molida.
- Romero.
- Aceite de oliva (OLIVA ESSENTIA).
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