Receta de PISTO CASERO -10

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PISTO CASERO

Encontramos numerosas versiones del tradicional pisto manchego; el cual, sólo se compone en principio de pimientos y tomates, cocinados en aceite de oliva y se puede acompañar de algún embutido o huevos.


Nos puede venir genial como guarnición acompañando a carnes  y pescados o como segundo plato, o cena.

Pisto casero

Ingredientes para 2-3 personas:
  • 1/2 pimientos rojo y 1 pimiento verde grande de freir ( tipo italiano )
  • 1 cebolla mediana
  • 1/2 lata pequeña de tomate natural triturado 
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 calabacín mediano
  • Sal y azúcar

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