Receta de Pizza de morrones y panceta

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Ingredientes:


1/2 morrón rojo

1/2 morrón verde

1/2 morrón amarillo

100 gr de panceta

muzzarella


masa


250 gr de harina 000

125 cc de agua

12,5 gr de levadura fresca

sal

aceite

2 cdas de pimenton


Preparación:


 Primero hacemos el bollo de pizza y lo dejamos leudar en este caso le agregue el pimentón para que tuviera otro color y variar el gusto, se lo agregas antes de la harina.



 Asas los morrones, los limpias abajo del chorro de agua fría, los secas bien, los cortas en tiritas y reserva.

 Estiras la masa una vez que leudo en una pizzera aceitada, dejas reposar unos minutos, la pintas con salsa de tomate y la llevas al horno hasta que este cocida

 La retiras y cubrís todo con la panceta arriba colocas los morrones bien mezclados así jugas con los colores y por arriba de todo un poco no mucho de muzzarella ( un buen tip es ponerla en le frezzer y cuando este congelada rayas la cantidad que vas a usar queda mucho mejor distribuida cuando se derrite)

 Llevas al horno por unos minutos mas y servís



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