Receta de Plum Cake de Plátano

Plum Cake de Plátano

Muybuenas a todos/as, hoy vamos a preparar un delicioso Plum Cake deesta fruta que a mi me encanta.

Esun bizcocho muy sencillo de hacer, muy esponjoso y a demos buenísimo.

Sios gusta mucho el plátano este es vuestro bizcocho, no dejareis nilas miguitas.

Esperoque os guste.

Losingredientes que vais a necesitar son:

3plátanos maduritos.

100gde mantequilla sin sal.

100gde azúcar.

2huevos L.

100gde harina.

Mediosobre de levadura en polvo.

1cucharadita de canela en polvo.

Mantequillapara engrasar el molde.

Parala preparación:

Loprimero que vamos hacer es pelar los plátanos y trocearlos.

Seguidamentelos vamos a saltear en una sartén con una poca de mantequilla ycanela.

Unavez los tengamos salteados, los vamos a triturar hasta que quede unamezcla homogénea.

Enun bol a parte, vamos a echar los huevos, el azúcar y la mezcla quehemos hecho con el plátano.

Todoesto lo vamos a remover bien hasta que quede todo bien integrado.

NOTA:si queréis añadirle más canela a la masa por que os guste muchopodéis hacerlo sin ningún problema, he incluso si os gusta lavainilla, podéis añadirle un poquito de esencia de vainilla quetambién queda genial.

Acontinuación le incorporaremos la harina y la levadura tamizadas, yvolveremos a mezclar con la espátula hasta que vuelva a quedar unamezcla homogénea.

Yasolo nos queda escoger nuestro molde y engrasarlo bien conmantequilla para evitar que se pegue a la hora de desmoldarlo.

Unavez tengamos el molde bien engrasado, volcaremos la mezcla en elmolde y lo introduciremos en el horno ya precalentado a 170ºCdurante 35 minutos aproximadamente o hasta que al pincharlo con unpalillo salga bien limpio.

Unavez pasado el tiempo de horneado, lo dejaremos enfriar fuera delhorno 5 minutos antes de desmoldarlo.

Cuandolo tengamos desmoldado, lo dejaremos enfriar en una rejilla.

Unavez frio lo presentaremos como mas nos guste, en mi caso he puestounas rodajitas de plátano, le he añadido un poco de caramelolíquido y lo he coronado con una bonita margarita que tenía misuegra por casa.

Esperoque os haya gustado esta receta bien facilita de hacer, probar ahaber que tal os sale y me contáis.

Unabrazo todos/as y ¡¡¡¡¡¡¡¡Hasta la próxima!!!!!!!

Chao,chao.

Masrecetas en mi blog: http://recetasparatodos0.blogspot.com.es/

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