Aquí tenemosunaversiónextraràpidade un platotradicional. Puedestenerloen la mesaen menosde media horadesde quecomienzasprepararlo ¿fabuloso, no? Y ademásestátambiénextrabueno, nadaque envidiar a larecetatradicional. Yo losirvoconun moldecito de arrozpara tenerunplatoúnico, completoy delicioso. ¿Quieres probar?
INGREDIENTS
1 cullerada sopera d'oli d'all si no en tens pots machacar un all i barrejar-lo amb l'oli.
75 gr. de bacon a tiretes
1 ceba tendra gran, picada
1 culleradeta de romaní, picat fi
1/2 pollastre (aprox. 1/2 kg.)
1 branca petita d'api, pelat i picat fi
125 ml. de vi blanc
1 llauna de 400gr. de tomata a trossos (la meva era tomata confitada de l'hort de ma mare)
2 fulles de llorer
1/2 culleradeta de sucre
sali i pebre al gust
Per a l'arròs
250 gr d'arròs (per a quatre persones)
1 fulla de llorer
dos grans d'all amb la pell
un raig d'oli d'oliva
sal
INGREDIENTES
1 cucharadasoperade aceitede ajosinotienespuedesmachacarun ajo ymezclarlo conel aceite.
75gr. debacon entiras
1cebolletagrande,picada
1 cucharaditade romero, picado fino
1/2pollo(aprox. 1/2kg.)
1ramapequeñade apio, pelado ypicado fino
125 ml. de vino blanco
1 latade400gr. detomateentrozos(la mía eratomate confitadodel huertode mi madre)
2 hojas delaurel
1/2cucharaditade azúcar
saliy pimientaal gusto
Parael arroz
250grde arroz(para cuatropersonas)
1 hoja delaurel
dos dientes de ajocon la piel
unchorrode aceitede oliva
sal