Receta de Pollo a la Cerveza con Guarnición al Horno

Pollo a la Cerveza con Guarnición al Horno
Hoy cocinamos Pollo a la Cerveza con Guarnición al Horno. Una receta tradicional cocinada en cazuela de barro que ensalza el sabor y la jugosidad que adquiere el pollo al horno. Acompañado de una buena guarnición al gusto de cada uno.
Los asados al horno en cazuela de barro quedan espectaculares, y con
esta receta, dándole la temperatura y los giros al pollo cada 20
minutos, conseguiremos que el pollo quede extra jugoso y sabroso. Además
si rematamos la última pasada en el horno con un golpe fuerte de calor,
conseguiremos que este Pollo a la Cerveza quede extra crujiente en la
parte superficial. Con la guarnición conseguiremos de este plato, que
nos haga las veces de plato único.
INGREDIENTES DEL POLLO A LA CERVEZA Y SU GUARNICIÓN PARA 4 PERSONAS:
- 4 Traseros de Pollo con 3 golpes
- 100 Mililitros de Cerveza Rubia
- 100 Mililitros de Agua
- El Zumo de Medio Limón Exprimido
- Sal y Pimienta Negra al Gusto
- Aceite de oliva virgen extra.
Para la Guarnición:
- 2 Patatas
- 1 Cebolla
- 3-4 Ajos
- Medio Calabacín
- Medio Pimiento Rojo
- 200 Gramos de Champiñones
- Sal, Pimienta Negra, Orégano
- Aceite de Oliva Virgen Extra.