Receta de Pollo a la Cerveza con Guarnición al Horno

Pollo a la Cerveza con Guarnición al Horno

Hoy cocinamos Pollo a la Cerveza con Guarnición al Horno. Una receta tradicional cocinada en cazuela de barro que ensalza el sabor y la jugosidad que adquiere el pollo al horno. Acompañado de una buena guarnición al gusto de cada uno.

Los asados al horno en cazuela de barro quedan espectaculares, y con esta receta, dándole la temperatura y los giros al pollo cada 20 minutos, conseguiremos que el pollo quede extra jugoso y sabroso. Además si rematamos la última pasada en el horno con un golpe fuerte de calor, conseguiremos que este Pollo a la Cerveza quede extra crujiente en la parte superficial. Con la guarnición conseguiremos de este plato, que nos haga las veces de plato único.

INGREDIENTES DEL POLLO A LA CERVEZA Y SU GUARNICIÓN PARA 4 PERSONAS:

• 4 Traseros de Pollo con 3 golpes
• 100 Mililitros de Cerveza Rubia
• 100 Mililitros de Agua
• El Zumo de Medio Limón Exprimido 
• Sal y Pimienta Negra al Gusto
• Aceite de oliva virgen extra.

Para la Guarnición:

• 2 Patatas
• 1 Cebolla
• 3-4 Ajos
• Medio Calabacín
• Medio Pimiento Rojo
• 200 Gramos de Champiñones
• Sal, Pimienta Negra, Orégano
• Aceite de Oliva Virgen Extra.

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