Receta de Pollo a la Cerveza con Guarnición al Horno

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Pollo a la Cerveza con Guarnición al Horno

Hoy cocinamos Pollo a la Cerveza con Guarnición al Horno. Una receta tradicional cocinada en cazuela de barro que ensalza el sabor y la jugosidad que adquiere el pollo al horno. Acompañado de una buena guarnición al gusto de cada uno.



Los asados al horno en cazuela de barro quedan espectaculares, y con esta receta, dándole la temperatura y los giros al pollo cada 20 minutos, conseguiremos que el pollo quede extra jugoso y sabroso. Además si rematamos la última pasada en el horno con un golpe fuerte de calor, conseguiremos que este Pollo a la Cerveza quede extra crujiente en la parte superficial. Con la guarnición conseguiremos de este plato, que nos haga las veces de plato único.


INGREDIENTES DEL POLLO A LA CERVEZA Y SU GUARNICIÓN PARA 4 PERSONAS:

  • 4 Traseros de Pollo con 3 golpes
  • 100 Mililitros de Cerveza Rubia
  • 100 Mililitros de Agua
  • El Zumo de Medio Limón Exprimido 
  • Sal y Pimienta Negra al Gusto
  • Aceite de oliva virgen extra.

Para la Guarnición:

  • 2 Patatas
  • 1 Cebolla
  • 3-4 Ajos
  • Medio Calabacín
  • Medio Pimiento Rojo
  • 200 Gramos de Champiñones
  • Sal, Pimienta Negra, Orégano
  • Aceite de Oliva Virgen Extra.

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