Receta de Pollo al Curry Mágico con Arroz

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Pollo al Curry Mágico con Arroz

Hoy cocinamos este famoso pollo al curry con arroz ó pollo mágico tal y como lo conocemos en casa. Una receta deliciosa hecha con pocos ingredientes cuyo resultado es espectacular.

Esta receta está basada en el receta antigua ya publicada en el mi blog del Pollo a la Pakistani con arroz, que tiene tantos adeptos entre familiares y amigos. Es una receta de las más básica de mi casa, ya que nos gusta a todos, incluidos aquellos a los que no les gusta el curry y/o las verduras.

La salsa que se genera durante el cocinado del pollo al curry es mágica, ya que no se le agrega ningún liquido, originandose milagrosamente a lo largo de la cocción de la cebolla, los pimientos y el pollo.

INGREDIENTES DEL POLLO AL CURRY MÁGICO CON ARROZ PARA CUATRO PERSONAS:

  • 1 Kg de Pollo Troceado (Muslos y contramulos con piel y hueso)
  • 3 Cebollas Grandes
  • 3 ó 4 Pimientos Verdes Italianos
  • 2-3 Cucharadas de Tomate Frito
  • 1 Cucharadita ó 5 Gramos de Curry
  • 3 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen
  • Sal y Pimienta al Gusto.

Aquí os dejo el vídeo de elaboración del Pollo al curry mágico con arroz para que veáis que fácil y sencilla es su elaboración:



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