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Receta de Pollo al Horno en Salsa
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Pollo al Horno en Salsa
Qué bueno queda este asado al horno, de verdad, exquisito . La salsita, para mojar y mojar y mojar. Recién sacado del horno, calentito, ese olor... Y las patatas,
quedan blanditas e impregnadas de la salsa... En fin que te recomiendo
que lo hagas. No te vas a arrepentir. Pollo asado se hace en todas las
casas, hay también recetas más sencillas pero esta receta ha pasado a
ser ya una de las de mi "bloc" de recetas. Para repetir.
Ingredientes
- Adobo
- 3 patatas medianas
- 4 dientes ajo
- perejil
- 15 gr. aceite
- sal
- 1,5 Kg. a 2 Kg. pollo, muslo-contramuslos o cuarto trasero, pollo troceado, muslitos o jamoncitos de pollo, lo que prefieras.
- Salsa
- 200 gr. cebolla
- 3 dientes ajo
- 40 gr. aceite
- 5 gr. harina
- 200 gr. vino blanco
- 200 gr. agua
- 2 hojas laurel
- 1 cubilete de caldo (100 ml) o 1 pastilla caldo pollo
- pizca colorante artificial
- perejil picado (opcional, yo no puse porque ya llevaba el adobo y me pareció suficiente)