Nunca he sido mucho de comida china, quizás es porque no me acabo de fiar de esa leyenda urbana que dice que allá donde hay un restaurante chino, no hay gatos... ;-) La cuestión es que el único plato que siempre me ha gustado es el pollo al limón. Si además, lo hacemos en casa, sabiendo que el pollo es pollo y el limón es limón, mejor que mejor. Es un plato de esos que yo llamo "comida rápida casera". Y es que realmente, no hay comida buena o mala. Hay comida bien o mal hecha, y con buenos o malos ingredientes.
Esta receta la vi en el blog... 'Salseando en la cocina'.
INGREDIENTES: 2 personas
2 pechugas de pollo
2 huevos
Aceite de girasol
Maizena
Pimienta
Sal
Para la salsa:
10 c/s de zumo de limón (2 limones)
4 c/s de vinagre de vino blanco o de manzana
6 c/s de azúcar
8 c/s de agua fría
2 c/c de maizena
c/s = cucharada sopera
c/c = cucharadita de café