Receta de POLLO ASADO CON PATATAS

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POLLO ASADO CON PATATAS

Esta receta es del blog: KANELA Y LIMON


Este tipo de recetas me encanta porque tienen todo lo que a mí me gusta. Es facilísima de hacer, económica, apenas se mancha nada, deliciosa y quedas como una reina cuando la plantas en la mesa. El saborcillo que se queda en las patatas y la salsa es el no va más, así que ya os digo que el pan se acaba rápido :). Cuando sobra pollo preparo unas deliciosas croquetas o una quiché con alguna verdura que tenga por la nevera. Os vais a chupar los dedos!!


Ingredientes:

Ingredientes necesarios para adobar el pollo:

  • 100ml de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • 75ml de vino blanco
  • Una cucharadita de tomillo
  • Una cucharada de perejil picado
  • 4 cucharadas de salsa perrins
  • Una pastilla de concentrado de caldo de ave
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 hojas de laurel
  • Sal y pimienta
  • Un pollo
  • Hilo de cocina

Además:

  • Aceite de oliva
  • Una zanahoria grande en rodajas
  • Un pimiento rojo en tiras
  • Una cebolla grande cortada en aros
  • 4 patatas cortadas en 6 trozos cada una
  • Sal


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