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Receta de POLLO ASADO CON PATATAS
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POLLO ASADO CON PATATAS
Esta receta es del blog: KANELA Y LIMON
Este tipo de recetas me encanta porque tienen todo lo que a mí me gusta. Es facilísima de hacer, económica, apenas se
mancha nada, deliciosa y quedas como una reina cuando la
plantas en la mesa. El saborcillo que se queda en las patatas y la salsa
es el no va más, así que ya os digo que el pan se acaba rápido :).
Cuando sobra pollo preparo unas deliciosas croquetas o una quiché con alguna verdura que
tenga por la nevera. Os vais a chupar los
dedos!!
Ingredientes:
Ingredientes necesarios para adobar el pollo:
- 100ml de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- 75ml de vino blanco
- Una cucharadita de tomillo
- Una cucharada de perejil picado
- 4 cucharadas de salsa perrins
- Una pastilla de concentrado de caldo de ave
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 hojas de laurel
- Sal y pimienta
- Un pollo
- Hilo de cocina
Además:
- Aceite de oliva
- Una zanahoria grande en rodajas
- Un pimiento rojo en tiras
- Una cebolla grande cortada en aros
- 4 patatas cortadas en 6 trozos cada una
- Sal