Receta de Pollo con salsa agridulce

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Pollo con salsa agridulce

¡Buenas tardes amigos de Más que pasta! Hoy volvemos con una receta china, Pollo con salsa agridulce, aunque esta vez la salsa no sabe tan parecido a la del restaurante, ¡pero está deliciosa! La receta la vimos en el blog de Kwan Homsai, aunque hicimos pequeñas modificaciones, si os gusta la cocina asiática no dejéis de visitarlo porque seguro que hacéis más de uno de sus platos. Nos encantó la salsa y como queda el rebozado del pollo, seguro que lo repetimos pronto en casa. Os dejamos con la receta.
 

Pollo con salsa agridulce - Masquepasta

Ingredientes (para 2 personas):

- Una pechuga de pollo
- 1 pimiento italiano no muy grande (también podéis poner rojo y amarillo)
- 4 rodajas de piña (la nuestra era de lata en su jugo)
- 1/2 cebolla
- Un trocito de jengibre
- Maicena
- Una cucharada de salsa de soja
- Un chorrito de vino de arroz chino (nosotros Pedro Ximénez (esta vez no fue por equivocación, es que no teníamos vino chino))
- Un huevo

Para la salsa:

- 150 ml. de agua
- 60 gr. de ketchup
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- Un chorrito del jugo de la piña
- Una cucharadita de sal

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