Receta de POLLO EN SALSA PROVENZAL

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POLLO EN SALSA PROVENZAL

El pollo en salsa provenzal, un estupendo complemento para la carne de pollo, y toda una delicia para la vista, el olfato y, como no, para el paladar.

 

ingredientes

  • 1 pollo troceado
  • 2 cebolletas
  • 150 ml de vino blanco
  • 3 dientes de ajo
  • 4 tomates pera maduros (aprox. 500gr)
  • pimienta
  • 1 hoja de laurel
  • hierbas provenzales al gusto (orégano, romero, albahaca, tomillo..)
  • sal
  • aceite de oliva
  • aceitunas sin hueso
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