Receta de POLLO SENTADO A LA CERVEZA | Videoreceta

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POLLO SENTADO A LA CERVEZA | Videoreceta

Esta receta es del blog: LAS RECETAS DE MJ
Tengo varias recetas de pollo al horno publicadas: con tomillo y romero; al estilo Jamie Oliver; al estilo indio; relleno; en kebab o con pera y nueces. La de hoy, en concreto, la llevo haciendo en casa desde hace años. Sería similar a la receta con tomillo y romero, pero cambiando las aromáticas por especias. Además, la típica presentación sentado es de las que causa sensación entre nuestros invitados.

Para sentar y regar el pollo he usado la Amstel Oro. También os aconsejo tomarla durante la comida, pues la cerveza marida perfectamente con platos muy especiados y un poco picantes, como es el caso de este pollo. Elegid también carne de calidad, vuestras especias favoritas, un rico acompañamiento y un buen AOVE. #AcertarEsExtraordinario.

POLLO SENTADO A LA CERVEZA

INGREDIENTES: 4 personas

1 pollo de corral Cuk (1.850 g)
1 botellín de cerveza Amstel Oro
2 cucharadas de especias para pinchitos
1/2 cucharada de ras el hanout
1/2 cucharada de cúrcuma
1/3 cucharada de curry hindú picante
1/3 cucharada de pimentón picante o dulce
1 limón
3 patatas (cortadas en rebanadas)
1 cebolla (cortada en juliana)
Aceite de oliva virgen extra
Perejil fresco picado
Pimienta
Sal



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