400 gr. de frambuesas congeladas

2 yogures naturales

125 gr. de azúcar integral de caña

2 cucharadas de azúcar invertido (la receta Aquí)

100 gr. de bebida vegetal de coco "La Asturiana"

Poner en el vaso del Thermomix el azúcar 20 segundos, velocidad 5-10 progresiva.

Añadir las frambuesas 30 segundos, velocidad 5-10 progresiva. Han de quedar bien trituradas. Si es necesario, darle más tiempo.

Agregar los yogures, el azúcar invertido y la bebida de coco 15 segundos, velocidad 6. Ha de quedar una crema.

Verter en las poleras y al congelador.