Receta de Pops de pollo y bacon

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Pops de pollo y bacon

Idea de cena/picoteo que se me ocurrió para dar salida a una pechuga de pollo mini que rondaba por la nevera. 
Similares a los nuggets, pero con un rebozado diferente, crujiente y muy rico.

INGREDIENTES

Para 25 pops aproximadamente
1 pechuga de pollo pequeña
50 gr de bacon
30 gr de fiambre de pavo
1 c/s de grana padano
2 c/s cebolla frita
1 quesito
1 rebanada de pan de molde
leche (la suficiente para mojar la rebanada de pan)
Sal, pimienta negra, ajo en polvo y orégano

Para el rebozado
1 huevo
1 c/s tomate concentrado
3 c/c harina
4 c/c pan rallado
1/2 vaso de copos de maiz
1 puñado de nachos
1 c/s especias al gusto (yo he puesto sazonador italiano)

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