Receta de Pops de pollo y bacon

Idea de cena/picoteo que se me ocurrió para dar salida a una pechuga de pollo mini que rondaba por la nevera. 

Similares a los nuggets, pero con un rebozado diferente, crujiente y muy rico.

1 pechuga de pollo pequeña

50 gr de bacon

30 gr de fiambre de pavo

1 c/s de grana padano

2 c/s cebolla frita

1 quesito

1 rebanada de pan de molde

leche (la suficiente para mojar la rebanada de pan)

Sal, pimienta negra, ajo en polvo y orégano

1 huevo

1 c/s tomate concentrado

3 c/c harina

4 c/c pan rallado

1/2 vaso de copos de maiz

1 puñado de nachos