ALIMENTA
Receta de Pound cake (cuatro cuartos)
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Pound cake (cuatro cuartos)
Este bizcocho lo sabéis hacer todos y
el que no la haya hecho nunca que no lo piense más y se ponga manos
a la obra. Es una de esas recetas ideales para desayunar, un café
recién hecho (o un cola cao) y un par de rebanadas de estas y a
disfrutar de la mañana. También resulta ideal para acompañar una
buena horchata o en invierno un tazón de chocolate
calentito...MMMmm.. que bueno!
La receta está por todas partes, en
infinidad de blogs...de webs....de libros..., tiene muchos años de
existencia y cuando sigue en alza será por algo.
Yo le he puesto un glaseado de
mantequilla por encima y cuando se ha secado lo espolvoreo con azúcar
glas, no hay mejor decoración para un sencillo bizcocho que una
decoración también sencilla.
Si queréis podéis añadir corteza de
naranja o de limón rallada para darle un toque cítrico, o bien una
cucharadita de vainilla, aunque yo prefiero dejarlo tal cual pues así
es como debe ser en este caso.
INGREDIENTES:
-4 HUEVOS (yo uso XL)
-250 gr. MANTEQUILLA a temperatura
ambiente
-250 gr. AZÚCAR
-250 gr. HARINA
GLASEADO DE MANTEQUILLA (opcional)
-100 gr. AZÚCAR GLAS
-50 gr. MANTEQUILLA
-4 cucharadas soperas de AGUA
-Se puede añadir una cucharadita de
vainilla líquida