Receta de Pound cake y magdalenas veganas: sin huevos, sin leche y sin mantequilla.

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Pound cake y magdalenas veganas: sin huevos, sin leche y sin mantequilla


Hace algún tiempo que tenía ganas de probar con una receta vegana. He hecho tres ensayos como viene siendo usual y finalmente he llegado a esta combinación que me deja bastante satisfecha en cuanto a textura y sabor.



Pound cake y magdalenas SIN (sin leche, sin huevos, sin mantequilla)

Ingredientes:


200 gr azúcar
180 ml leche de almendras
Ralladura de una naranja
180 ml aceite de oliva suave
350 gr harina
30 ml de zumo de limón
50 ml zumo de naranja
2 cucharaditas de levadura química en polvo (polvos de hornear tipo royal)

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