Receta de Pudin de bizcocho y pasas

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Pudin de bizcocho y pasas

El pudin puede ser un pastel dulce o salado, generalmente con ingredientes de aprovechamiento, que se pone en un molde generalmente cuadrado o rectangular y se cuece al baño maría en el horno.

Puede servirse frío o caliente...


Ingredientes:

     -   500ml de leche
     -   4 huevos
     -   1 cucharadita de extracto de vainilla
     -   200g de bizcocho o pan de jengibre Vondelmolen
     -   125g de azúcar
     -   50g de pasas
     -   50g de ron añejo
     -   caramelo para el molde casero o comparado

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