Receta de Pudin de torrijas

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Pudin de torrijas

Seguro que en estas vacaciones de Semana Santa habéis comido alguna torrija.
Yo unas pocas, porque mira que están buenas las torrijas. Pero no se puede abusar de ellas, asi que hay que compartir para que todos engordemos por igual jejeje.


De las ultimas torrijas que preparé sobraron unas pocas y como no era plan de comérselas a solas ni de tirarlas, se me ocurrió reciclarlas y convertirlas en un riquísimo pudin que llevé a la comida familiar con la intención de que comiera mas gente.


INGREDIENTES:

150 gr de torrijas (o pan duro, bizcocho, magdalenas...)
3 huevos
400 ml de leche
100 gr de azúcar
1/2 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de vainilla liquida
Caramelo líquido para el molde







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