Receta de PUDING NAVIDEÑO DE MAZAPÁN EN GME, F y G y TRADICIONAL.

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MODO DE HACERLO EN OLLAS:

Batimos con túrmix  los dos tipos de leche con las figuritas de mazapán hasta que éstas estén totalmente integradas. Añadimos los huevos y batimos de nuevo.

Caramelizamos un molde y echamos la mezcla. Ponemos en la cubeta la rejilla, dos dedos de agua y encima el molde cerrado.

 En OLLA  GMG,  programamos menú guiso, presión 3, 140º, diez minutos y dejamos despresurizar sola.

Para los modelos E y F, menú guiso, presión alta, 140º, diez minutos y que despresurice sola.

Sacamos el molde, destapamos y dejamos enfriar antes de desmoldar.

 

MODO DE HACERLO TRADICIONAL:

Batimos con túrmix  los dos tipos de leche con las figuritas de mazapán hasta que éstas estén totalmente integradas. Añadimos los huevos y batimos de nuevo.

Caramelizamos un molde y echamos la mezcla y tapamos.

Ponemos en el horno al baño María , 200º durante 30/40 minutos. Pincharemos antes de sacar y que nos salga limpia la aguja.

Dejamos enfriar en el molde destapado antes de desmoldar.

 

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