JULIA Y SUS RECETAS
Receta de Quesillo canario
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El quesillo canario, es un postre típico de las Islas Canarias, que los inmigrante llevaron a Venezuela, por lo que este postre también es típico de allí. Es una versión de flan, aunque con una textura y sabor diferente.
En la isla de Tenerife es un postre que se oferta en todas las cartas de los restaurantes y se hace mucho en los hogares de la isla.
Aunque ésta es la versión clásica, también se puede hacer de diferentes versiones, con piña, naranja, mazana...
Ingredientes para un molde de 20cm:
- 4 huevos M
- 1 lata de leche condensada de 370g
- la misma medida del bote de leche normal entera
- caramelo líquido
Para el caramelo líquido:
- 150g de azúcar
- 1 cucharada sopera de agua