Receta de Rape en salsa

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Rape en salsa

Un platito que hice en estas navidades aprovechando que solo éramos los de casa, y echando mano de lo que tenía en el congelador. Miré unas cuantas recetas, cogí ideas de un sitio y de otro y después lo hice como a mi me pareció.....y quedó de un rico y sabroso que gustó hasta a las dectractoras del pescado, que son 2 de mis hijas....


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Y lo mejor, que lo puedes dejar preparado de un día para otro....

RAPE EN SALSA CON GAMBONES, ALMEJAS Y MEJILLONES

RAPE EN SALSA

INGREDIENTES
(Para 5 personas)

Pescados
(los míos congelados)
→6 piezas de rape 
→Gambones 
→½ kg de mejillones (los míos eran cocidos)
→1 kg de berberechos 
Picada
→2 rebanadas, grandes, de pan duro
→Un puñado de almendras
→7 dientes de ajos
Verduras
→2 tomates rojos
→1 cebolla
→1 pimiento verde
→½ pimiento rojo

→Un poco de harina 
→Eneldo seco (opcional)
→1 Pastilla de caldo de pescado 
→130 ml de vino blanco
→Cayena (guindillas)

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