Receta de Receta de alfajor de almendra

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Receta de alfajor de almendra


Hola hoy traigo este dulce típico de la repostería española y que nada tiene que ver con los alfajores que hacemos en Argentina, es un dulce navideño, propio de la cocina andaluza y de Murcia. Se trata de una golosina de la gastronomía del Al-Ándalus



Ingredientes:

250 gr de almendras molidas
1 cucharada de ajonjolí (sésamo)
100 gr de harina común
1/2 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de anís en grano
100 gr de miel
almíbar (hecho con 50 gr de agua y 50 gr de azúcar)
2 o 3 cucharadas de agua templada
azúcar glas (impalpable) para rebozar

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