Receta de Receta de alfajor de almendra

Hola hoy traigo este dulce típico de la repostería española y que nada tiene que ver con los alfajores que hacemos en Argentina, es un dulce navideño, propio de la cocina andaluza y de Murcia. Se trata de una golosina de la gastronomía del Al-Ándalus. 

250 gr de almendras molidas

1 cucharada de ajonjolí (sésamo)

100 gr de harina común

1/2 cucharadita de canela en polvo

1 cucharadita de anís en grano

100 gr de miel

almíbar (hecho con 50 gr de agua y 50 gr de azúcar)

2 o 3 cucharadas de agua templada

azúcar glas (impalpable) para rebozar