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Receta de Receta de calamares en salsa Americana
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Receta de calamares en salsa Americana
Este es una de esos platos que siempre apetecen, se puedes utilizar como un entrante o tapa, sea como sea es una forma ideal de preparar los calamares, ya que siempre quedan muy sabrosos.
Para que te quede un plato increíble solo tienes que utilizar un buen caldo de pescado, ya sabes que lo ideal es tener guardado en el congelador, pero si no tienes, siempre puedes utilizar preparados o concentrado.
Ingredientes
Ingredientes
- 1 K de calamares
- 1 Cebolla
- 3 Dientes de ajo
- 350 g de tomate triturado
- Perejil
- 1 Guindilla cayena
- 600 ml de caldo de pescado
- 50 ml de coñac o brandy
- 100 ml de vino blanco
- 1 Cucharada pequeña de harina de trigo
- 3 Cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto