Receta de Receta de lomo en salsa de zanahorias

Receta de lomo en salsa de zanahorias

Lomo en salsa de zanahorias, un plato sencillo que se prepara en poco tiempo. Esta receta la podemos preparar de muchas maneras, al horno, de forma tradicional dejándola cocer a fuego medio una hora o como yo la he preparado en la olla rápida. No hace falta complicarnos para hacer un buen plato, hoy en día tenemos a mano muchos aparatos que nos hacen la vida más cómoda.

El lomo de cerdo es una parte muy jugosa y tierna con poca grasa. Ideal para prepararla de muchas maneras.

Ingredientes:
1 k. de cinta de lomo
1 cebolla
2-3 zanahorias
3-4 cucharadas de tomate frito
1 copa de coñac
3 cucharadas de harina
Champiñones
Aceite, pimienta y sal