Receta de Receta de rape con salsa americana

Receta de rape con salsa americana

El rape, -sapito, pixín- es un pescado de carne muy blanca y tersa que me encanta tanto para hacer a la plancha como para comer rebozado, pero una de las formas que más me hacen disfrutarlo es la receta de rape con salsa americana con su toque picante y sabor intenso.

Esta receta es ideal para cenas de familia, acompañando la fuente de pescado con unas patatas fritas o un buen arroz blanco que completen el menú. La salsa resulta perfecta al mezclarse con el arroz o las patatas y además todos pedirán pan para rebañar. Éxito garantizado.

Ingredientes

• Rape fresco cortado en cachetes700 g
• Cebolla 1
• Salsa de tomate 4 cucharadas aprox50 ml
• Tinta de sepia o calamar
• Bourbon al gusto
• Salsa Tabasco al gusto
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

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