Receta de Receta de tabulé - ensalada couscous, perejil y verduras

Receta de tabulé - ensalada couscous, perejil y verduras

Sorprende en casa con este plato fresco y aromático. Una ensalada diferente, fácil y muy rápida de hacer.

Ingredientes para 4 personas

1 vaso de cous cous

1 manojo de perejil

2/3 pimiento rojo

2/3 pimiento verde

Sal y aceite de oliva

Cocinamos el cous cous como indique el fabricante.

En este caso, lo añadimos en agua hirviendo, retiramos del fuego

y dejamos reposar 3 minutos

Después añadimos un poco de aceite y removemos a fuego medio durante 1 minuto como podéis ver en el vídeo.

Lavamos las verduras.

Cortamos todas las verduras en juliana, muy pequeñas como muestra el vídeo porque se va a comer con cuchara.

Mezclar y servir.

Se puede guardar en la nevera uno o dos días.

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