Receta de Receta de Tarta de Manzana con crema pastelera

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Receta de Tarta de Manzana con crema pastelera


Ingredientes de la receta
Para la masa quebrada:
250 gramos de harina
45 gramos de azúcar
Una pizca de sal
100 gramos de mantequilla fría
1 yema de huevo
50 mililitros de agua
Para la crema pastelera:
250 mililitros de leche
70 gramos de azúcar
20 gramos de Maizena
2 yemas de huevo
1 rama de canela
Piel de limón
Para la cobertura de manzana:
2 manzanas
Una cucharada de mermelada de melocotón
Un chorrito de agua


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