Receta de Receta fish and chips más diétetica

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Esta es la versión famosa de fish and chips britanica más dietética ya que no se fríe. ¡Igual de deliciosa pero con muchas menos calorias!

Ingredientes para 4 personas

Tiempo preparación 35 min

Tiempo cocción 50 min

Ingredientes

  • 1 kg patatas
  • 12 filetes de pescado blanco
  • 35 g de harina integral
  • 2 claras de huevo batidas
  • 1 cucharada de leche desnatada
  • 150 g de pan rallado
  • 70 g de crunchy crumbs de maíz
  • Aceite de cocina en spray

Preparación

  1. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas. Extender las patatas en una bandeja de horno con papel de horno rociado con aceite spray y rociar las patatas con aceite spray.
  2. Precalentar el horno a 200 ºC y hornear durante unos 30 minutos o hasta que estén doradas.
  3. Mientras de uno en uno enharinar los filetes, eliminando la harina sobrante; luego pasar los filetes por la clara de huevo y leche previamente batidos y rebozarlos en la combinación de pan rallado y crunchy crumbs. Ir poniéndolos en una bandeja de horno engrasada con aceite. Hornear el pescado durante 20 minutos, normalmente suele ser el mismo tiempo que le quedan a las patatas para estar listas.
  4. Servir el fish and chips.
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