Receta de Receta Hamburguesas Vegetales

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Receta Hamburguesas Vegetales

Esta receta es del blog: ME GUSTA ESTAR BIEN

Esta receta es un 2×1, sirve tanto como acompañamiento de una carne o pescado, y también podría ser, por si sola, una cena ligera.
Su preparación puede hacerse en varios pasos, por lo que se pueden guardar precocinadas en el congelador y cuando se necesiten terminar de prepararlas sin descongelar previamente.

Para aquellos que les cueste comer verduras es un truco a tener en cuenta, sobre todo si se acompaña de queso o jamón. A la hora de escoger los ingredientes, las variaciones son infinitas (algas, zanahoria, berenjena, lechuga iceberg, pimiento…etc.)
Vamos a la cocina!!!

hamburguesas vegetales

Esta también es una receta ideal para los que tienen que “comer de tupper” durante los días laborales. Si tienes que calentarlas en microondas envuélvelas en un papel absorbente para que no queden blandas.

receta hamburguesas vegetales


Ingredientes
  • 1 patata grande pelada
  • 1 cebolla
  • 1 calabacín pelado
  • ½ apio o chalota
  • 1 diente de ajo rallado
  • sal y pimienta
  • ½ cucharadita de nuez moscada
  • 1 rama de perejil fresco
  • 1 huevo grande batido
  • 2 cdas fécula de mandioca
  • Aceite de coco para cocinar
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