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Receta de Rollitos de pollo rellenos de jamón ibérico y queso
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Rollitos de pollo rellenos de jamón ibérico y queso
Puede que las pechugas de pollo tengan fama de sosas y aburridas, aunque
en realidad todo depende. Si nos molestamos en buscar materia prima de
calidad, las acompañamos de buenos ingredientes y buscamos una receta que no caiga en la monotonía, pueden ser un plato más que apetecible y original. Y en realidad estos rollitos no tienen ningún misterio.
Ingredientes
Para 2 personas
- Pechuga de pollo fileteada450 g
- Jamón ibérico en lonchas finas
- Queso San Simón Da Costa
- Mostaza de Dijon 15 ml
- Vino blanco 100 ml
- Caldo de pollo 150 ml
- Ajo granulado
- Tomillo seco
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal