Receta de Rollitos de pollo rellenos de jamón ibérico y queso

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Rollitos de pollo rellenos de jamón ibérico y queso


Puede que las pechugas de pollo tengan fama de sosas y aburridas, aunque en realidad todo depende. Si nos molestamos en buscar materia prima de calidad, las acompañamos de buenos ingredientes y buscamos una receta que no caiga en la monotonía, pueden ser un plato más que apetecible y original. Y en realidad estos rollitos no tienen ningún misterio.

Rollitos de pollo rellenos de jamón ibérico y queso San Simón. Pasos

Ingredientes

Para 2 personas
  • Pechuga de pollo fileteada450 g
  • Jamón ibérico en lonchas finas
  • Queso San Simón Da Costa
  • Mostaza de Dijon 15 ml
  • Vino blanco 100 ml
  • Caldo de pollo 150 ml
  • Ajo granulado
  • Tomillo seco
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

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