Receta de Rollitos de primavera

En general, me gusta la comida china.  También es cierto que nunca he ido a China y por lo que me cuentan, entre lo que allí se prepara y lo que hacen en restaurantes chinos de por aquí, hay un abismo. En todo caso, me gusta la comida china ligeramente occidentalizada. Sabéis que a veces es necesario echar mano del ingenio para suplir ingredientes difíciles de encontrar, aun así salen platos ricos.

14 láminas de masa filo

400 gr de carne picada

400 gr de col (repollo)

1 cebolla

4 zanahorias

1/2 calabacín

100 gr de brotes de soja

4 cucharadas de salsa de soja

aceite vegetal

1 huevo batido

salsa agridulce (para acompañar)

sal