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Receta de Rollo de jamón y queso sin harina (apto celíacos)
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Rollo de jamón y queso sin harina (apto celíacos)
Este rollo de jamón y queso lo vi hace un par de meses en el blog Y hoy que comemos. Inmediatamente de verlo pensé que era una delicia y guardé la receta para probarla. Ahora que lo hice, lo adopté, es un manjar. Le di algunos toques, muy leves, pero les cuento.
Ingredientes:
- 2 huevos
- 500 gramos de papas crudas, peladas, ralladas grueso y escurridas
- 50 gramos de cebolla rallada grueso
- sal a gusto
- pimienta a gusto
- 1 cucharadita de almidón de maíz o Maizena
- 80 gramos de queso rallado o 70 gramos de queso en hebras
- 6 a 8 fetas de queso de máquina
- 6 a 8 fetas de jamón cocido
- queso rallado para espolvorear
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