Receta de ROLLO DE PATATA RELLENO DE ATÚN

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ROLLO DE PATATA RELLENO DE ATÚN

ROLLO DE PATATA RELLENO DE ATÚN
Esta receta es del blog: A "COCINEAR"
ROLLO DE PATATA RELLENO DE ATÚN
ROLLO DE PATATA RELLENO DE ATÚN
 
Se le llame como se le llame: brazo de gitano, rollo, arrollado, tronco, etc .. ; es indudable que cualquier preparación de estas características, ( ya sea dulce , .. o salada como en este caso ), .. resulta siempre atractiva y está presente en muchas reuniones familiares o con amigos.
  Multitud de opciones, tanto a la hora de envolver los ingredientes o diferentes rellenos .., y un gran abanico de posibilidades para decorar y sorprender a los nuestros. Lo que siempre está claro, es que son todo un éxito !!
Hoy una apuesta segura, con este estupendo rollo de patata, que podrás rellenar y decorar con lo que más te apetezca o dar un repaso a tu nevera y despensa, .. y "echar a volar la imaginación".
 
rollo de patata relleno de atún
 
Ingredientes:
  • 1 Kg. de patatas de tamaño aproximado
  • 3 huevos de gallina y 6 de codorniz ( opcionales para decorar )
  • Atún en aceite desmenuzado y escurrido ( unas dos latas de 80 grs. )
  • Para rellenar o decorar: cebolla fresca, aceitunas, pimientos del piquillo, pepinillos, surimi, anchoas, etc .. ( lo que más nos apetezca ), bien picados y cantidad al gusto.
  • Aceite de oliva virgen extra, 1 ó 2 cucharadas
  • Mayonesa de bote o casera ( Muy fácil, ver aquí )
Aquí tienes el paso a paso en video para que no te quede ninguna duda:

VER LA RECETA COMPLETA

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