
Receta de Rollo de Patata relleno de atún (receta sin horno)


Rollo de Patata relleno de atún (receta sin horno)
Cuando llega el buen tiempo y hace calor apetece comer cosas fresquitas y sencillas para no tener que cocinar mucho, por eso hoy os traigo un rollo de patata relleno de atún. El rollo de patata es un pastel frío, que no necesita horno.
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INGREDIENTES:
Para el rollo:
– 1 kg de patatas (3 o 4 patatas medianas)
– Aceite de oliva
– Sal
– Pimienta
Para el relleno:
– 2 latas pequeñas de atún
– 2 huevos cocidos
– Maíz
– 1 cebolleta pequeña
– 3 cucharadas de salsa mayonesa
Para la mayonesa casera (mahonesa):
– 2 huevos medianos
– Aceite de oliva virgen extra
– Limón
– Sal
– 1 diente de ajo (pequeño)
Para decorar el rollo de patata:
– Mayonesa
– Huevos de codorniz
– Maíz
– Tomates cherry