Receta de Rosquillas de navidad

Rosquillas de navidad

No son estas unas rosquillas con nada especial de Navidad;simplemente las he bautizado así por coincidir con esta época del año.Se diferencian de otras recetas que tengo, en que incorporan mantequilla en los ingredientes.

• 3 huevos medianos o 2 grandes y una yema

• 125 g. de azúcar y otro poquito para rebozar las rosquillas
• 50 g.de mantequilla en pomada
• 170 ml. de leche
• ralladura de una naranja
• un chorro de anís
• 500 g. de harina
• 8 g. de levadura de repostería
• una pizca de sal
• Aceite para freír.

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