Receta de SAIGON XÀ LÁCH (Ensalada Saigón)

Añadir a favoritos
COMPARTIR
INGREDIENTES

2 patatas cocidas con piel
200 gr. de corazones de alcachofa
200 gr. de champiñones 

Aliño:

2 cucharadas de vinagre de manzana
1 cucharada de zumo de limón
1 cucharadita de aceite de sésamo
1 cucharadita de eneldo seco
Perejil
Sal
Pimienta

PREPARACIÓN

Cocinar los champiñones unos minutos con un poco de aceite y sal para que pierdan el sabor de crudo.
Pelar las patatas, hacerlas en rodajas y poner en un bol.
Añadir las alcachofas escurridas (si se usan de bote).
Incorporar los champiñones.
Mezclar todos los ingredientes del aliño y batir hasta que esté emulsionado.
Verter sobre las verduras y remover con cuidado hasta que todo esté bien integrado.

Bon appétit!!

Síguenos en Pinterest

Categorias ,

RECETAS PARECIDAS

Síguenos en Pinterest

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y obtener datos estadísticos. Si continúa navegando, consideramos que acepta el uso de las cookies que se instalarán en su navegador. Si lo desea puede obtener Más información.

Aceptar