Receta de Salsa pesto - espaguetis al pesto caseros y sin ajo

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Salsa pesto - espaguetis al pesto caseros y sin ajo


Un plato estrella para los amantes de la pasta. Esta salsa pesto es fácil de hacer, no requiere ingredientes complicados y no lleva ajo. Perfecta y sabrosa para una cena o comida especial con el sabor de italia. Un plato vegetariano para toda la familia.


Ingredientes:

2 personas

15g Albahaca fresca

30g Almendra molida

50g Queso parmesano

50g o más de aceite de oliva

200-250g espaguetis

4-5 hojas laurel


Pasos:

Tenéis toda la información detallada en el video, muy corto y fácil.

Lavar las hojas de albahaca y cortarlas lo más pequeño posible.

Machacarlas en el mortero hasta que sea una pasta como se muestra en el video.

Añadir la almendra molida y después el queso parmesano.

Como la pasta se hará muy dura, ir añadiendo el aceite de oliva como muestra el video.

Hervir los espaguetis en abundante agua con un poco de sal y las hojas de laurel.

Tras el tiempo indicado por el fabricante para los espaguetis, escurrir y retirar las hojas de laurel.

Servir y a comer!



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