El San Jacobo es una elaboración que consiste en empanar unas lonchas de jamón ya sean cocido o serrano y con queso en el centro, sin embargo también podemos llamar así a las que además llevan carnes como pollo, ternera, lomo u otras. Menos conocido es su uso con verduras u hortalizas pero os aseguro que el resultado es muy bueno.
En esta ocasión os dejo una receta con calabacín ya que están de temporada y son deliciosos. Seguro que si decidís probar vais a repetir.
San Jacobo con calabacín:
Ingredientes para 8 unidades:
1 calabacín mediano
16 lonchas de jamón cocido
8 lonchas de queso
Harina
2 huevos batidos
Sal y pimienta
Aceite de oliva
El San Jacobo es una elaboración que consiste en empanar unas lonchas de jamón ya sean cocido o serrano y con queso en el centro, sin embargo también podemos llamar así a las que además llevan carnes como pollo, ternera, lomo u otras. Menos conocido es su uso con verduras u hortalizas pero os aseguro que el resultado es muy bueno.
En esta ocasión os dejo una receta con calabacín ya que están de temporada y son deliciosos. Seguro que si decidís probar vais a repetir.
