Receta de Sandwich caprese

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Sandwich caprese



¿Conocéis la ensalada Caprese? Es una de las ensaladas mas conocidas de la gastronomía italiana. 

Muy sencilla y sabrosa, con pocos ingredientes, ideal para cuidarse bien.

Pues a mi se me ha ocurrido hacer la versión en sandwich de la famosa ensalada. Claro que así ya no es tan ligera, pero sigue siendo un plato riquísimo, y después de todo, un sandwich vegetal como sería este no nos va  a hacer daño.

Así que para los que se animen a probar algo distinto, sencillo y sabroso, aqui os dejo esta delicia

Os dejo también el enlace a la Ensalada Caprese que tengo en el blog, por si queréis verla.

INGREDIENTES: (para dos sandwich)

4 rebanadas de pan de molde
1 tomate de ensalada
1 bola de mozzarella fresca
4 cucharadas de pesto ( os dejo enlace al pesto que tengo en el blog)
sal y pimienta

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