Receta de SANDWICH DE TOMATES ASADOS Y QUESO

SANDWICH DE TOMATES ASADOS Y QUESO

INGREDIENTES PARA 4 SANDWICHES

Para losTomates asados

- 250 g tomates cherry cortados a la mitad

- 2 dientes de ajo picados

- 1 cucharada (15 ml) de aceite de oliva

- 1/2 cucharadita (2 g) de sal

- Pimienta negra recién molida

Para los sándwiches

- 150 g de queso cheddar rallado

- Mantequilla a temperatura ambiente

- hojas de albahaca fresca

- 8 rebanadas de pan

PREPARACIÓ:

Preparar los tomates asados:

Precalentar el horno a 190 ° C. En un tazón mediano, mezcla los tomates, los ajos, el aceite de oliva, sal y pimienta. Coloca los tomates en una bandeja de horno y extiendelos. Hornear durante 25-30 minutos hasta que los tomates esten asados.

Preparar los sándwiches:

Calentar una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Untar mantequilla en el pan, poner queso cheddar, tomate asado y hojas de albahaca. Poner la otra rebanada de pan, mantequilla hacia arriba. Colocar el sándwich en la sartén y cocinar hasta que este doradito, presiona con una espátula y hacer por el otro lado hasta que se derrita el queso y el sanwhich este dorado. Servir inmediatamente.

vedeo SANDWICH DE TOMATES ASADOS Y QUESO

Esta receta es del blog: http://www.homecookingadventure.com

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