¡Qué ricos están estos “sandwiches de chocolate y galleta” de Sandra Mangas!. Ya son habituales en las celebraciones de cumples en casa porque a los peques (y no tan peques, jajaja) les encantan.

La receta es muy sencilla, solo tenemos que preparar una crema de chocolate con cuajada para que quede bien consistente y ponerla entre galletas. En función del tamaño del molde que tengamos necesitamos una cantidad de galletas y los sandwiches nos quedarán más o menos gruesos.

Éste es el post o publicación número 1.000 del blog y me apetecía celebrarlo con una receta tan buena y especial como ésta. ¡Madre mía, cómo pasa el tiempo! y, como dice mi marido, ¡¡¡vamos a por otros 1.000!!!.

VER RECETA FORMA TRADICIONAL AQUI

¡Muchísimas gracias por vuestro apoyo!.

• Ingredientes: (para 8 raciones)

– 16 galletas tipo Petit ecolier

– 100 gr. de chocolate negro o fondant (con un mínimo del 52% de cacao)

– 50 gr. de chocolate blanco

– 250 gr. de nata líquida para montar (con 35% m.g.)

– 100 gr. de queso cremoso para untar (tipo Philadelphia)

– 1 sobre de cuajada en polvo

Síguenos en Pinterest