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Receta de Shakrieh, guiso de carne y yogur
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Shakrieh, guiso de carne y yogur
¿Quieres probar nuevos sabores? Atrévete con este sabroso y exótico guiso árabe a mi estilo. Un éxito seguro.
Ingredientes:
300g carne de ternera picada
4 yogures
1/2 limón
1 cebolla
1 huevo
Harissa (mezcla de especias)
Canela
Elaboración:
Cortamos la cebolla y sofreímos en aceite de oliva hasta que esté dorada como en el vídeo.
Añadimos la carne picada y la harissa y cocinamos removiendo hasta que esté hecha.
En un cazo ponemos los yogures, el limón y el huevo, cocinamos a fuego medio cinco minutos.
Añadimos el contenido de la sartén al cazo y cocinamos 5 minutos o hasta que tenga el aspecto del vídeo, una consistencia de guiso, no muy líquido.
Al servirlo espolvoreamos con canela, le da un toque sensual al plato.
Se sirve con arroz, para hacerlo diferente podéis elegir otros cereales.