Shakshuka
Hoy os traigo una deliciosa receta proveniente de Oriente Medio: la Shakshuka. Se trata de una delicia preparada a fuego lento, que inmediatamente se convertirá en una de vuestras recetas preferidas.
Ingredientes para 4-6 personas

Para elaborar este plato necesitarás:
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana, cortada en cubitos
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo mediano, picado
- 2 latas de 400 gr de tomates picado
- 2 cucharadas (30 g) de tomate doble concentrado
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón
- Chile, al gusto
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal y pimienta negra recién molida
- 6 huevos
- perejil fresco o cilantro para adornar