RECETAS Y A COCINEAR SE HA DICHO
Receta de Solomillo al ajo tostado
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Mira que les pregunté como se hacía, pero no soltaron prenda, así que he estado "bicheando" por los mundos de google y he encontrado algo parecido, así que he hecho la prueba.
En realidad, lo que encontré era una salsa mayonesa pero a la que se le añadía dientes de ajo previamente fritos, y tostaditos, pero la salsa que yo probé era más dulce que la que he hecho.
Porque eso si, volví el domingo y el martes lo estaba haciendo, para que no se me olvidaran las sensaciones..... No obstante, si vais pro Badajoz, tenéis que ir al "Chozo Extremeño" y probar el auténtico, eh???
Si queréis simplificar la receta, podéis suprimir el paso de hacer la mayonesa y comprarla hecha, eso os lo dejo a vuestra elección.
Así que después de haberos soltado todo este rollo os cuento.....
Ingredientes:
un solomillo de cerdo
1 huevo
4 o 5 dientes de ajo
aceite de girasol
Un poco de vinagre o zumo de limón
sal
mermelada (melocotón, mango... que sea naranjita...)
Un par de patatas