Receta de Solomillo al pedro ximénex

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Solomillo al pedro ximénex

La salsa tiene un fuerte aroma a Pedro Ximénez. Un sabor y textura, deliciosos. Acompañado con setas y arroz basmati, resulta un plato espectacular.





SOLOMILLO AL PEDRO XIMÉNEZ



INGREDIENTES:
  • 1 Solomillo de Cerdo, entre 700-800 gr
  • 150 gr Pedro Ximenez
  • 150 gr Jerez Seco
  • 150 gr Nata líquida
  • El zumo de 1/2 naranja
  • 1 Cucharada de Harina de Trigo
  • Sal, Pimienta

Guarnición:
  • 300 gr Arroz Basmati
  • 400 gr Setas Variadas al gusto
  • Perejil
  • 2 Dientes de Ajo
  • Sal y Pimienta

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